Solo una lista de lo que realmente comí durante la cuarentena
¡Encuentra mis recetas en 2021!
Estar en cuarentena afecta todos los aspectos de nuestras vidas. Trabajo. ir al colegio. ejercicio. También hace algunas cosas interesantes sobre nuestra relación con la comida. Por un lado, la comida puede ser una fuente de consuelo. Para mí y para muchos otros, cocinar suele ser una experiencia maravillosamente nutritiva. Pero en la otra mano:
- Muchos de nosotros estamos limitando nuestros viajes a la tienda de comestibles, e incluso entonces, actualmente no tienen suficiente stock. Eso significa que tenemos que ser creativos en nuestra despensa porque no podemos entrar por uno o dos ingredientes que faltan.
- Los factores estresantes de la pandemia pueden provocar distracciones, que no son un buen augurio para cosas como temporizadores, detalles en recetas y otros detalles en el mundo de la preparación de alimentos.
- Hacer tres comidas al día en casa significa limpiar alrededor de 1.302 platos, ¿quién quiere?
- Comer por estrés está ahí, ¿hay alguna vez un factor estresante más grande con el que todo el mundo esté lidiando al mismo tiempo?
¿resultado? Algunas combinaciones de alimentos interesantes y opciones de recetas. ¡Bienvenidos a cenar durante la cuarentena! Repasemos algunos de mis favoritos.
estofado de postre
He hecho el increíble estofado de garbanzos de Alison Roman muchas veces. Pero durante mi primer viaje al supermercado para pasar la cuarentena, descubrí que todas las latas de leche de coco entera, el ingrediente clave de este guiso, estaban agotadas. Sin embargo, encontré crema de coco y pensé que sería un buen sustituto. No pasé por alto las imágenes del producto que incluían refrescos de cola, y terminé con un estofado tan dulce que se podía servir con una cuchara sobre helado como un aderezo muy satisfactorio. Espero que los bollos lo equilibren. no lo hizo Lo comí de todos modos.
All Dots Pretzels en el área de Houston
La escasez es todo lo que tengo. (Además, ¿tienes alguno de estos?)
Macarrones con queso en caja… directamente de la sartén
Alguien me tomó una foto sentada en el sofá con la sartén en mi regazo y la cuchara en mi boca. No lo compartiré contigo por menos de $100.
Come una pizza Costco entera de una vez
*se encoge de hombros*
Un «taco» de panqueque relleno de tocino
10/10 lo recomendaría. Agregue mantequilla de maní para aumentar el factor yum.
Las oreos se diluyen y se prensan en un tazón de hojuelas heladas y se comen como cereal.
En realidad, es la creación de mi prometido (generalmente consciente de la salud), y estoy asombrado de su ingenio durante estos tiempos difíciles. Las comidas durante la cuarentena nos tienen a todos pensando fuera de la caja. ¡Literalmente!
Vierta un paquete de Emergen-C en una copa de vino rosado
Sé que técnicamente es una bebida, pero no me corrijan porque me siento muy vulnerable. De todos modos, es delicioso. No puedo garantizar la eficacia de Emergen-C cuando se mezcla con alcohol, pero me deja sintiéndome invencible.
Un plato de tomates cherry picados
Qué puedo decir, la necesidad es la madre de la invención.
Perro Crescent casero muy muy quemado
Alguien apagó el temporizador. Lo comí de todos modos. ¿Notaste el patrón aquí?
mi pastel de piso
En el piso es mi término general para la mayor decepción, ya que generalmente me involucra llorar en el piso. Ahora tengo un pastel. Si te interesa, aquí tienes la receta.Incluso puedes comerlo en el suelo (pero no Salir en el piso). Usted es bienvenido de antemano.
materia prima:
- 1 caja de bizcocho amarillo extra húmedo
- Caja pequeña de pudín de chocolate instantáneo
- Caja pequeña de pudín instantáneo de vainilla
- 4 huevos
- Media bolsa de mini chispas de chocolate
- ½ taza de aceite
- 1.5 tazas de agua
- Glaseado (hago el glaseado de queso crema de Sally, pero si el glaseado se ve duro, puedes comerte el pastel de inmediato)
dirección:
Precalentar el horno a 350 grados. Mezcla los ingredientes secos. Agregue los ingredientes húmedos (excepto los huevos) y mezcle bien. Añadir los huevos uno a la vez. Agregue las chispas de chocolate. Verter en el molde y hornear durante 1 hora. Dejar enfriar, luego retirar de la sartén y congelar. Entonces las emociones explotaron.
¿Alguna vez has comido algo raro? No te preocupes. No soy un experto, pero creo que probablemente sea más saludable reírse que culparse a sí mismo en este momento. sé bueno contigo mismo. Presta atención a cómo te sientes y deja que te lleve a ciertos alimentos, ya sea que estés comiendo un estofado de postre, verduras asadas con un huevo frito (mi cena favorita) o un tazón de Oreo heladas finamente trituradas.
Amén.
¿Cómo te las arreglas? ¿Comiste algo raro con tu comida durante la cuarentena? Ven y comparte en el grupo LÍNEA DE AYUDA EducaMarmotasen Facebook.
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